Предприятие "Рефкул Инжиниринг" стремится к постоянному совершенствованию своих технологий и расширению спектра предлагаемых заказчикам технических решений, следит за новинками на рынке оборудования для систем кондиционирования, вентиляции и холодоснабжения. В данном разделе публикуется информация о подобных новинках, о последних изменениях на данном сайте. Доступна RSS - подписка на раздел.
Капусту, реализуемую в розничной торговой сети хранят при температуре воздуха 0..+10°С включительно не более 2 суток, при 0°С - не более 4 суток. Для длительного храния в качестве оптимальной обычно рекомендуется температура от 0 до +1°С, однако, для белокочанной капусты допускается температура до -0,8°С. Уменьшение температуры ниже -0,8°С может привести к подмораживанию тканей листьев. Относительная влажность должна поддерживаться в пределах 90...95%. При использовании естественного охлаждения в те периоды, когда уже не представляется возможным проводить вентилирование с помощью наружного воздуха, следует укорачивать циклы и часто обновлять атмосферу в помещении. Смесь наружного воздуха и воздуха складского помещения можно применять при условии, что ее температура выше 0 °С. При использовании искусственного охлаждения и перемешивания воздуха в замкнутом пространстве воздухообмен должен осуществляться через регулярные промежутки времени в течение всего периода хранения. В обоих случаях рекомендуется обеспечить поток воздуха 100 куб.м на 1 куб.м продукции в час. Средний срок лежкости при хранении для поздних сортов капусты при соблюдении вышеуказанных требований к ней составляет 3-6 месяцев в зависимости от места выращивания, ботанического сорта и физических условий хранения.