Откидные вентиляторы

Подробности

Создано 13.06.2013 06:47

Первичными целями быстрого охлаждения туш является получение безупречного санитарного качества мяса и минимизация усушки. Сложная среда в мясном производстве и на бойнях представляет собой особую проблему для воздухоохладителей. Чаще всего наблюдаются отложения животных жиров на поверхности воздухоохладителей. Чтобы выполнять санитарные требования (в том числе и согласно норм HACCP), необходима регулярная и интенсивная чистка. Конструкция большинства моделей воздухоохладителей разработана максимально компактной, что часто затрудняет доступ непосредственно к его испарителю.

Воздухоохладители некоторых производителей могут оснащаться откидными вентиляторами обдува для удобства доступа к испарителю непосредственно за вентилятором, что облегчает чистку и обслуживание испарителей. Подобную опцию предлагают, например, компания Guentner для своей промышленной серии GHN; компания GEA Kueba для серий Market Plus, SG Commercial, SG Industrial; компания Helpman для воздухоохладителей серии THOR (причем, для моделей с вентиляторами работающими как на продув, так и на всасывание).