Спиральные морозильные аппараты

Подробности

Создано 05.11.2013 12:19

Для заморозки пельменей, вареников, котлет и других подобных полуфабрикатов используются спиральные конвейерные морозильные аппараты. Использование спирального конвейерного морозильного аппарата целесообразно при необходимости получения относительно высокой производительности по продукту - от 300 кг в час и выше. При этом спиральный морозильный аппарат занимает небольшую площадь и "вписывается" в технологическую линию производства.

Стандартный морозильный аппарат предприятия "Рефкул Инжиниринг" рассчитан на заморозку 600 кг/час по пельменям. Полезная ширина транспортера спирали составляет 480 мм, общая длина ленты 163 метра (рабочая - 156 м), расстояние между полками 70 мм. Несущие стойки каркаса спирали с регулируемыми опорами изготовлены из нержавеющей трубы AISI 304 мм. Направляющие для модульной ленты также выполнены из нержавеющей стали и имеют пластиковый элемент для улучшения скольжения ленты.

Приводной вал с пластиковыми зубчатыми колесами соединен с мотор-редуктором. Регулирование скорости частотным преобразователем. Модульная лента сварная из элементов из нержавеющей стали. Для транспортирования мелкого продукта на ленту устанавливаются пластиковые петли из пищевой пластмассы. Продукт находится на конвейере 25-45 минут.