Холодоснабжение низкотемпературных витрин

Подробности

Создано 18.11.2013 12:22

Низкотемпературное торговое холодильное оборудование, такое как морозильные лари или же более крупные бонеты (ванны) требуют самого надежного холодоснабжения, поскольку содержат продукцию глубокой заморозки (мороженое, пельмени, вареники, котлеты, креветки, различные полуфабрикаты), которая мгновенно может испортиться при сбоях в работе и повышении температуры. При этом порча продукта ведет к необратимым прямым убыткам магазина и его поставщиков.

Как правило низкотемпературное оборудование супермаркета при выносном центральном холодоснабжении имеет свой собственный многокомпрессорный агрегат. Использование нескольких компрессоров в таком агрегате помимо возможности регулирования производительности в соответствии с нагрузкой также обеспечивает повышенную надежность. В случае выхода одного из компрессоров из строя агрегат сможет поддерживать заданные параметры, разумеется, при правильном расчете и выборе компрессоров.

В некоторых случаях возможно использование так называемых "сателлитных" централей. Это многокомпрессорные агрегаты, которые могут обеспечить холодом как средне-, так и низкотемпературное оборудование супермаркета. При этом используется общий конденсатор, все холодильное оборудование занимает меньшую площадь и часто более экономично в эксплуатации (снова же - при правильном и точном расчете и выборе).

Предприятие "Рефкул Инжиринг" для холодоснабжения низкотемпературного оборудования продовольственных магазинов и супермаркетов рекомендует использование многокомпрессорных агрегатов с поршневыми полугерметичными компрессорами таких компаний как немецкие Bitzer или GEA Bock. Такие компрессоры отличаются достаточно высоким уровнем надежности, а кроме всего прочего ремонтопригодны. Постоянное наличие компрессоров самых ходовых моделей на складе в Украине позволяет достаточно быстро заменить компрессор целиком, в случае такой необходимости.

Для надежной и бесперебойной работы холодильное оборудование нуждается в регулярном профилактическом техническом обслуживании. В случае возникновения каких-либо неполадок скорость информирования сервисной службы часто играет решающую роль. Для возможности постоянного контроля, мгновенного извещения об авариях (например при помощи SMS-сообщений) и ведения журнала изменения рабочих характеристик предприятие "Рефкул Инжиниринг" предлагает установку централизованных систем мониторинга и оповещения.