Охладители для овощей и фруктов

Для камер хранения овощей или фруктов крайне важным является поддержание необходимой влажности, низкая скорость высушивания хранимой продукции. Точный подбор используемых воздухоохладителей, иногда с применением дополнительных увлажнителей может обеспечить требуемые условия, однако многие производители проектируют и предлагают специально сконструированное оборудование для достижения наилучших результатов. Воздухоохладители для камер хранения плодоовощной продукции характеризуются большим размером теплообенного блока, уменьшенными скоростями воздуха, который нагнетается вентиляторами обдува. В некоторых случаях, например в оборудовании компании Helpman, применяются всасывающие вентиляторы, чтобы обеспечить равномерное воздухораспределение в охлаждаемом объеме.

Картофелехранилище с воздухоохладителями Helpman

Одним из возможных решений может быть использование воздушных рукавов и текстильных воздуховодов. Данные меры позволяют уменьшить до минимума разницу температур воздуха на входе и выходе воздухоохладителя, чтобы уменьшить скорость высушивания воздуха, а следовательно и хранимой продукции. Компания Guentner может комплектовать свое оборудование для наилучшего результата предварительно настроенными расширительными вентилями. Уменьшить разницу температур возможно, иногда, при помощи использования воздухоохладителей с промежуточным холодоноситлем - гликолем, который охлаждается при помощи чиллера.

В камерах хранения овощей и фруктов следует предусматривать вентиляцию для удаления их продуктов дыхания. В последнее время для охлаждения овощной продукции, которая закладывается на длительное хранения, используются комплексные смесительные установки, обеспечивающие как подмес наружного воздуха к рециркуляционному, так и его охлаждение. В случае низких температур наружного воздуха он может использоваться для естественного охлаждения хранимой продукции.

Камера хранения овощей с воздухоохладителями Guentner

Специальные воздухоохладители разрабатываются для камер дозаривания и хранения в условиях регулируемой газовой среды. Голландская компания Helpman, входящая в состав Alfa Laval, разрабатывает специальные модели воздухоохладителей, оптимизированные для для каждой фазы процесса созревания бананов. Компанией была разработата технология дозаривания TARP с уплотняющими воздушными мешками и специальное оборудование для ее реализации.

Предприятие "Рефкул Инжиниринг" использует для камер хранения овощей и фрутов воздухоохладители производства компаний Guentner, Helpman, GEA Kueba, GEA Goedhart. Для каждой холодильной камеры наиболее оптимальным по обеспечиваемым характеристикам и стоимости могут оказываться разные модели различных названных производителей. Кроме того, для некоторых моделей могут быть предусмотрены уникальные в своем классе дополнительные возможности и опции.

Решения на основе воздушных теплообменников от Альфа Лаваль

Испарители Goedhart VNS для сельского хозяйства

Воздухоохладители Guentner для овощей и фруктов