Скороморозильное оборудование предназначено для заморозки продуктов с масимально высокой скоростью, что позволяет обеспечить его наилучшую сохранность и привлекательный внешний вид. Кроме того, специальное оборудование позволяет обеспечить гораздо большую производительность по сравнению с обычными решениями. Помимо заморозки в потоке холодного воздуха может использоваться контактная заморозка.

Спиральные скороморозильные аппараты

В спиральном скороморозильном аппарате продукция движется по конвеерной ленте и охлаждается, попадая под поток холодного воздуха. Одним из преимуществ спирального конвеера является его компактность и относительно малая занимаемая площадь при достаточно высокой производительности. Вся конвеерная система с охладителем воздуха помещается в термоизолированную коробку из сендвич-панелей. Спиральные аппараты используются для заморозки самых различных продуктов - пельменей, вареников, котлет, гамбургеров, куриных крылышек и других полуфабрикатов, овощей, фруктов и ягод, рыбы, крабовых палочек.

Сборка спирального морозильного аппарата

Сборка спирального морозильного аппарата

Конвеерная лента модульная, специально предназначенная для пищевой промышленности. Лента износостойкая, кислотоустойчивая, легко моется, при необходимости может разбираться для полной чистки. Возможна замена поврежденных или изношенных модулей в кратчайший срок без замены всей ленты. За счет небольшого веса ленты облегчается работа двигателя привода. Модульность позволяет изменять длину ленты, создавать конвеер общей длиной более 400 метров.

Мойка ленты производится специальным устройством струей теплой воды с помощью форсунок под высоким давлением. Струи воды направлены на свободный участок ленты перед входом в холодильную установку. Сразу после мойки лента автоматически обдувается сжатым воздухом для осушения и только после этого заходит в холодильную камеру. Сжатый воздух проходит специальную подготовку и очистку. Процесс мойки занимает от 40 до 60 минут. Если мойка проводится перед сменой ассортимента продукции не требуется дополнительное время на оттайку.

Заморозка полуфабрикатов на конвеере

Заморозка полуфабрикатов на конвеере

Номинальная производительность аппаратов может составлять от 400 до 3000 кг/час. Несколько аппаратов могут комбинироваться вместе, например, один из них обеспечит предварительное охлаждение, а дргугой - заморозку и закалку продута. Спиральный конвеер и холодильный контур собирается на месте, кроме того, в некоторых случая возможна поставка готовых аппаратов разных производителей с  проведением на месте только работ по обеспечению холодоснабжения.

Предприятие "Рефкул Инжиниринг" оказывает услуги по расчету и подбору спиральных конвеерных морозильных аппаратов, подбору и поставке холодильного оборудования, монтажным и пуско-наладочным работам, сервисному техническому обслуживанию. Для холодоснабжения могут использоваться компрессоры и теплообменное оборудование от разных производителей, что позволяет оптимизировать стоимость системы, ее надежность, срок службы и ремонтопригодность.

Документ Adobe AcrobatСпиральные фризеры и чиллеры Eurotek

Документ Adobe AcrobatВоздухоохладители Alfa Laval AlfaBlast для шоковой заморозки

Вход для клиентов





Чиллеры Aermec

Компрессорно-конденсаторные агрегаты GEA Bock

Чиллеры и тепловые насосы
Aermec серии NRL

Агрегаты Tecumseh

Энергоэффективные центральные кондиционеры FAST EtaMax

Энергоэффективные центральные кондиционеры FAST EtaMax

Компрессоры Bitzer

Энергоэффективные центральные кондиционеры FAST EtaMax

Поршневые полугерметичные компрессоры Bitzer Octagon

Драйкулеры Guentner

Кондиционеры и тепловые насосы Mitsubishi Electric Zubadan

Сухие охладители жидкости (драйкулеры) Guentner

Тепловые насосы Zubadan

Кондиционеры и тепловые насосы Mitsubishi Electric Zubadan

Воздушные тепловые насосы Mitsubishi Electric Zubadan

Конденcаторы Lloyd

Кондиционеры и тепловые насосы Mitsubishi Electric Zubadan

Конденcаторы воздушного охлаждения Lloyd Coils

Компрессоры Danfoss

Чиллеры воздушного охлаждения McQuay International

Поршневые герметичные компрессоры Danfoss Maneurop

Воздухоохладители Lu-Ve

Чиллеры воздушного охлаждения McQuay International

Компактные и промышленные воздухоохладители Lu-Ve Contardo