Вертикальные плиточные морозильные аппараты

В вертикальных плиточных скороморозильных аппаратах замораживаемый продукт загружается сверху непосредственно между плитами. Плиты заполнены кипящим хладагентом или холодоносителем с низкой температурой. Благодаря непосредственному контакту с продукцией скорость заморозки составляет всего лишь 2-3 часа (для рыбы). После окончания процесса замороженные блоки поднимаются при помощи гидравлической системы и снимаются вручную. Насос системы в некоторых случаях может работать с несколькими аппаратами одновременно.

Вертикальный плиточный морозильный аппарат

Вертикальный плиточный морозильный аппарат

Аппараты этого типа подходят для заморозки мелкой продукции в блоки, для заморозки фарша, фруктового пюре. Прямоугольная форма блоков удобна для хранения, транспортировки и учета, блоки могут иметь различные размеры. Разовая загрузка аппарата может составлять от 250 до 1800 кг, при среднем времени заморозки 2.5 часа и круглосуточной работе общая производительность может достигать 16000 кг в сутки.

Существуют различные решения, направленные на автоматизацию процессов загрузки и разгрузки аппаратов. Для загрузки фарша или мелкой рыбы могут использоваться специальные насосы, рыба средних размеров может загружаться при помощи ленточных погрузчиков. Замороженные блоки продукции примерзают к морозильным плитам, поэтому для их извлечения, после каждого цикла заморозки, в аппарат подается горячий газ для оттайки.

Плиточный аппарат в положении для выгрузки

Плиточный аппарат в положении для выгрузки

Вважнейшим показателем, определяющим качество замораживаемого продукта является скорость его заморозки. При воздушной заморозке хладагент сначала охлаждает воздух, а воздух в свою очередь охлаждает продукт. В этом случае температура воздуха в очень хороших испарителях выше температуры кипения на 5…6ºС. При контактной заморозке разность температур между продуктом и охлаждающей средой на 5…6ºС выше, чем при воздушной заморозке. Скорость промерзания продукта для воздушной заморозки составляет 2…4 мм в час, а для плиточных агрегатов 20…50мм в час.

Предприятие "Рефкул Инжиниринг" имеет возможность поставки горизонтальных плиточных аппаратов производства датской компании Dybvad Stal Industri (DSI), обеспечения их монтажа, снабжения холодом, пуска в эксплуатацию и сервисного технического обслуживания. Как правило плиточные аппараты требуют схемы с насосной циркуляцией хладагента, т.е. кроме обычных компонентов холодильного контура в системе работает насос и установлен дополнительный циркуляционный ресивер.

Документ Adobe AcrobatВертикальные плиточные морозильные аппараты DSI

Вход для клиентов





Чиллеры Aermec

Компрессорно-конденсаторные агрегаты GEA Bock

Чиллеры и тепловые насосы
Aermec серии NRL

Агрегаты Tecumseh

Энергоэффективные центральные кондиционеры FAST EtaMax

Энергоэффективные центральные кондиционеры FAST EtaMax

Компрессоры Bitzer

Энергоэффективные центральные кондиционеры FAST EtaMax

Поршневые полугерметичные компрессоры Bitzer Octagon

Драйкулеры Guentner

Кондиционеры и тепловые насосы Mitsubishi Electric Zubadan

Сухие охладители жидкости (драйкулеры) Guentner

Тепловые насосы Zubadan

Кондиционеры и тепловые насосы Mitsubishi Electric Zubadan

Воздушные тепловые насосы Mitsubishi Electric Zubadan

Конденcаторы Lloyd

Кондиционеры и тепловые насосы Mitsubishi Electric Zubadan

Конденcаторы воздушного охлаждения Lloyd Coils

Компрессоры Danfoss

Чиллеры воздушного охлаждения McQuay International

Поршневые герметичные компрессоры Danfoss Maneurop

Воздухоохладители Lu-Ve

Чиллеры воздушного охлаждения McQuay International

Компактные и промышленные воздухоохладители Lu-Ve Contardo