Особенности и виды материалов для защиты пищевых емкостей

В производстве продуктов питания и напитков часто используются разные типы емкостей. Независимо от размеров и объема они должны соответствовать определенным требованиям. Обязательно делаются из материалов, которые позволяют сохранить биологическую ценность сырья, не ухудшают его характеристики. Они не должны становиться питательной средой для микроорганизмов или иметь в своем составе вещества, которые могут проникать в продукцию.

Для выполнения этих требований используется пищевая эмаль. Она актуальна для обработки цистерн, баков и других емкостей. Позволяет эффективно защитить материал от загрязнений и коррозий. Эмаль эффективно противостоит воздействию кислот, агрессивных и спиртосодержащих жидкостей.

Особенности использования пищевой эмали

Она наносится в комплексе с грунтом, лаком. Обычно производится белого или прозрачного цвета. Есть полиуретановые двухкомпонентные виды. Эмали нового поколения:

• Не имеют в своем составе растворителей. Это позволяет наносить их в закрытом помещении без использования особых средств защиты.
• Устойчивы к ультрафиолету. Применяются не только для емкостей, но и для внутренних и внешних работ.
• Могут наноситься в условиях повышенной влажности. Есть типы, которые применяются и на влажных поверхностях.

Многие создают паропроницаемый слой, который остается устойчивым к моющим и дезинфицирующим веществам.

Не менее популярна защита емкостей, позволяющая предупредить образование коррозии. Она представляет собой раствор эпоксидных и полиуретановых смол со специальными добавками. Может применяться для емкостей, в которых происходит транспортировка вин, сока, пива и других жидкостей. При правильном применении создает покрытие, которое прослужит не менее 10 лет.

Защита пищевых поверхностей

Указанные материалы применяются и для покрытия внутренних поверхностей:

• бетонных и стальных емкостей;
• дистилляционных колонн;
• ректификационных объектов.

Для соблюдения СанПиН и ГОСТ часто эмали применяются и для покрытия стен. Они имеют высокую устойчивость к моющим средствам, разной воде. Это достигается благодаря низкому содержанию летучих веществ в покрытии. Иногда эмали применяются и в быту для внутренней отделки микроволновых печей, кастрюль, бань и других объектов. В зависимости от сферы применения можно приобрести теплостойкие эмали и огнестойкие. Последние имеют способность к самозатуханию.