Искусственный лед широко используется в пищевой промышленности для охлаждения различных продуктов. Ледяная вода имеет температуру близкую к нулю, благодаря чему ее можно использовать для быстрого охлаждения продуктов орошением или жидкостей в теплообменниках. При этом для получения самой холодной воды не подходят обычные охладители и теплообменные аппараты, а требется специально оборудование.
Холодная вода и другие холодоносители используются в самых разных областях. Серийные охладители жидкостей, широко применяемые для систем кондиционирования и решения других задач, используют пластинчатые или кожухотрубные теплообменники. Некоторые модели чиллеров могут обеспечить температуру жидкости на выходе до -15°С, по специальным заказам производятся системы с еще более низкой температурой. Естественно, в данном случае в качестве используется не вода, а незамерзающие растворы, например гликолевые.
Охладитель воды (чиллер) Daikin
Чиллеры Aermec со спиральными компрессорами
Температура обыкновенной воды на выходе из чиллера обычно принимается +7°С, возможно опустить темперартуру до +3°С, хотя делать этого не рекомендуется из-за риска образование льда и выхода теплоомбенника из строя. Для получения воды с температурой близкой к нулю используются системы охлаждения с льдоаккумуляторами или пленочные панельные теплообменники. Обычные чиллеры могут использоваться для предварительной подготовки воды для дальнейшего ее охлаждения.
Перепад температур на выходе и входе в чиллер обычно составляет 5 градусов, его можно увеличить, но так же не рекомендуется. При необходимости охлаждения какой-либо жидкости с большим перепадом, например с +80°С до +10°С, возможно использование дополнительного промежуточного теплообменника. Для расчета требуемой производительности системы охлаждения жидкости требуется знать перепад температур и расход, без этих данных расчет невозможен.
Сухие охладители жидкости (драйкулеры)
Очень часто дорогостоящий чиллер - холодильная машина может и не требоваться, когда требуемая температура жидкости примерно соответствует температурам окружающего воздуха. В таких случаях возможно использование градирни открытого типа или сухого охладителя жидкости (драйкулер). Такие охладители используются для оборотного водоснабжения чиллеров с конденсаторами водяного охлаждения, для естественного охлаждения в системах кондиционирования в межсезонье (фрикулинг).
Предприятие "Рефкул Инжиниринг" поставляет серийные охладители жидкости различных производителей, а также разрабатывает и производит установки охлаждения с использованием компрессоров разных марок, системы естественного охлаждения, многоступенчатые и каскадные системы охлаждения жидкостей. При необходимости используются пластинчатые и кожухотрубные теплообменники, испарители затопленного типа, специальные охладители, льдоаккумуляторы и панельные пленочные испарители.
Оборудование для систем кондиционирования Aermec. Каталог 2014.
Каталог оборудования Climaveneta 2013
Центральные системы кондиционирования Daikin - Chiller, Fancoil, Altherma. Каталог 2015.
Установки охлаждения жидкости Рефкул Инжиниринг с поршневыми компрессорами Bitzer