Скороморозильное оборудование предназначено для заморозки продуктов с масимально высокой скоростью, что позволяет обеспечить его наилучшую сохранность и привлекательный внешний вид. Кроме того, специальное оборудование позволяет обеспечить гораздо большую производительность по сравнению с обычными решениями. Помимо заморозки в потоке холодного воздуха может использоваться контактная заморозка.

Флюидизационные морозильные туннели Octofrost

Компания IQF Frost из Швеции производит скороморозильные туннели Octofrost™ собственной разработки, которые отличает гибкость конфигурации и самая прогрессивная технология индивидуальной заморозки, позволяющая добиться наилучшего сохранения качества продукта при высокой производительности. В туннеле  Octofrost™ вместо ленточного конвеера используются перфорированные производственные пластины. Движение продукта основано на запатентованных принципах транспортрировки на производственной пластине с частичной флюидизацией

Скороморозильные туннели Octofrost

Скороморозильные туннели Octofrost

Фирма IQF Frost разработала несколько способов движения для достижения необходимого времени удерживания, встряхивания продукта с целью избежания формирования комков и плавного движения при заморозке нежных продуктов. Установки Octofrost™ могут использоваться для заморозки ягод, кусочков фруктов, овощей, креветок и мидий, порезанного мяса и рыбы, некоторых полуфабрикатов, сыра и других продуктов, в том числе хрупких и липких с высокой степенью сепарации.

Номинальная производительность туннелей может составлять от 1500 до 10000 кг/час. Установки просты в обслуживании и чистке. Перфорированая пластина легко снимается для мойки и заменяется, имеет долгий срок эксплуатации. Переход от одного вида продукта к другому проводится очень быстро, не требует процесса размораживания и длительной чистки. В то же время использование перфорированных пластин обеспечивает 100% флюидизацию и максимально высокое качество продукта по сравнению с традиционными туннелями, в которых используются металлические или пластмассовые конвееры и ленты.

Транспортировка и установка туннеля

Транспортировка и установка туннеля

Традиционные туннели обычно собираются на месте. Их устанавливают на бетонной платформе с подводкой кабелей для обогрева для избежания образования холода на полу. Туннель, собранный на месте, намного шире. Срок монтажа может достигать 3-5 недель. Octofrost™ поставляется в собранном виде, готовым к подключению, и устанавливается за 2-3 дня. Площадь, необходимая для установки, составляет половину площади, занимаемой традиционным туннелем, собранным на месте.

Предприятие "Рефкул Инжиниринг" может предложить организацию поставки оборудования Octofrost™, проектирование системы холодоснабжения, монтажные и пусконаладочные работы, сервисное техническое обслуживание. Скороморозильные туннели этого типа позволяют обеспечить наивысшее качество и безпасность продуктов питания, высокую производительность, отличаются надежностью конструкции и удобством обслуживания.

Документ Adobe AcrobatЗаморозка фруктов и ягод с помощью Octofrost™

Документ Adobe AcrobatИндивидуальная шоковая заморозка ягод малины

Документ Adobe AcrobatОбычный IQF-туннель против Octofrost™

Документ Adobe AcrobatПерфорированные пластины в сравнении с конвеером

Вход для клиентов





Чиллеры Aermec

Компрессорно-конденсаторные агрегаты GEA Bock

Чиллеры и тепловые насосы
Aermec серии NRL

Агрегаты Tecumseh

Энергоэффективные центральные кондиционеры FAST EtaMax

Энергоэффективные центральные кондиционеры FAST EtaMax

Компрессоры Bitzer

Энергоэффективные центральные кондиционеры FAST EtaMax

Поршневые полугерметичные компрессоры Bitzer Octagon

Драйкулеры Guentner

Кондиционеры и тепловые насосы Mitsubishi Electric Zubadan

Сухие охладители жидкости (драйкулеры) Guentner

Тепловые насосы Zubadan

Кондиционеры и тепловые насосы Mitsubishi Electric Zubadan

Воздушные тепловые насосы Mitsubishi Electric Zubadan

Конденcаторы Lloyd

Кондиционеры и тепловые насосы Mitsubishi Electric Zubadan

Конденcаторы воздушного охлаждения Lloyd Coils

Компрессоры Danfoss

Чиллеры воздушного охлаждения McQuay International

Поршневые герметичные компрессоры Danfoss Maneurop

Воздухоохладители Lu-Ve

Чиллеры воздушного охлаждения McQuay International

Компактные и промышленные воздухоохладители Lu-Ve Contardo