Преимущества морозильных туннелей Octofrost

Скороморозильные туннели Octofrost предназначены для индивидуальной заморозки продуктов. Вместо конвейера используются перфорированные пластины, а движение продукта основано на запатентованных принципах транспортировки с частичной флюидизацией. Продукт оказывается во взвешенном состоянии, благодаря чему не смерзается и сохраняет наилучшее качество. Номинальная производительность туннеля Octofrost может составлять от 1500 до 10000 кг/час.

Компания IQF Frost из Швеции производит скороморозильные туннели Octofrost™ собственной разработки, которые отличает гибкость конфигурации и самая прогрессивная технология индивидуальной заморозки, позволяющая добиться наилучшего сохранения качества продукта при высокой производительности. В туннеле  Octofrost™ вместо ленточного конвеера используются перфорированные производственные пластины. Движение продукта основано на запатентованных принципах транспортрировки на производственной пластине с частичной флюидизацией

Скороморозильные туннели Octofrost

Фирма IQF Frost разработала несколько способов движения для достижения необходимого времени удерживания, встряхивания продукта с целью избежания формирования комков и плавного движения при заморозке нежных продуктов. Установки Octofrost™ могут использоваться для заморозки ягод, кусочков фруктов, овощей, креветок и мидий, порезанного мяса и рыбы, некоторых полуфабрикатов, сыра и других продуктов, в том числе хрупких и липких с высокой степенью сепарации.

Номинальная производительность туннелей может составлять от 1500 до 10000 кг/час. Установки просты в обслуживании и чистке. Перфорированая пластина легко снимается для мойки и заменяется, имеет долгий срок эксплуатации. Переход от одного вида продукта к другому проводится очень быстро, не требует процесса размораживания и длительной чистки. В то же время использование перфорированных пластин обеспечивает 100% флюидизацию и максимально высокое качество продукта по сравнению с традиционными туннелями, в которых используются металлические или пластмассовые конвееры и ленты.

Традиционные туннели обычно собираются на месте. Их устанавливают на бетонной платформе с подводкой кабелей для обогрева для избежания образования холода на полу. Туннель, собранный на месте, намного шире. Срок монтажа может достигать 3-5 недель. Octofrost™ поставляется в собранном виде, готовым к подключению, и устанавливается за 2-3 дня. Площадь, необходимая для установки, составляет половину площади, занимаемой традиционным туннелем, собранным на месте.

Предприятие "Рефкул Инжиниринг" может предложить организацию поставки оборудования Octofrost™, проектирование системы холодоснабжения, монтажные и пусконаладочные работы, сервисное техническое обслуживание. Скороморозильные туннели этого типа позволяют обеспечить наивысшее качество и безпасность продуктов питания, высокую производительность, отличаются надежностью конструкции и удобством обслуживания.

Заморозка фруктов и ягод с помощью Octofrost™

Индивидуальная шоковая заморозка ягод малины

Обычный IQF-туннель против Octofrost™

Перфорированные пластины в сравнении с конвеером